Семь команд белогорских рыбаков поучаствуют в конкурсе «Пальчики оближешь» на фестивале «Особенности белогорской рыбалки». Состоится он 9 июля, в городском парке. Массовое народное гуляние ко Дню рыбака начнется с 11 утра.
- Общее число рыбаков-поваров составит 16 человек. Четверо из них женщины, - рассказывает один из организаторов фестиваля Оксана Черкасова.
– Есть среди участников конкурса на самое вкусное блюдо из рыбы как новички, так и те, кто принимал участие в фестивале в прошлом году. Один из конкурсантов Сергей Корнейчук. В паре с другом он приготовил самое необычное блюдо фестиваля – рыбный борщ.
- Рыбалкой занимаюсь всю жизнь, – рассказал тогда Сергей. – Рецепт борща из рыбы знаю еще с детства. Жил в деревне, тогда холодильника у нас еще не было. А свежая рыба всегда была. Из нее и делали борщ. Очень вкусный. Этот рецепт мало кто знает.
К слову, у каждого рыбака свой секрет приготовления ухи и блюд из рыбы. Делятся ими они не охотно. Однако Сергей Корнейчук открыл тайный рецепт необычного блюда.
- Главный секрет борща из сома заключается в том, что необходимо предварительно обжарить рыбу и закидывать ее в котелок после добавления борщевой заправки, - рассказал рыбак. – И вкуснейшее блюдо готово. Пальчики оближешь!
Ведро борща из сома опустело за считанные минуты. Понравился зрителям и сом горячего копчения, приготовленный Сергеем на вишневой щепе. Что на этот раз приготовят участники конкурса, пока организаторы держат в секрете. В любом случае, заверяют они, будет вкусно. Попробуют приготовленное не только жюри, но и зрители конкурса. Последние смогут и устроить пикник на лужайке в специальной зоне. Здесь с 12-00 начнется раздача бесплатной ухи из амурской рыбы.
План фестиваля «Особенности белогорской рыбалки»
10:00 - 22:00 Работа аттракционов. Трансляция радиоузла «С праздником!»
11:00- 20:00 Работа торговых палаток
11:00- 16:00 Работа палаток торговли «Все для рыбалки». Магазины: «Рыболов», «Щукарь».
11:00- 14:00 Рыбацкий волейбол (Волейбольная площадка)
11:00- 16:00 Выставка фотографий «Вот такая рыба» (Стадион (трибуна))
Мастер класс «Рыбалка и Ротан» (бумагопластика)
11:00- 16:00 Тематическая игровая программа «Литературная рыбалка» (У главной сцены)
11:00- 16:00 Игровая программа «Детская рыбалка» (площадка возле фонтана «Спираль Тесла»)
11:00- 13:00 Городской фестиваль «Особенности белогорский рыбалки»:
Регистрация участников фестиваля (рыболовы любители, предприятия и организации, индивидуальные предприниматели) (У главной сцены парка)
11:00- 14:00 Открытие и проведение фестиваля «Особенности белогорский рыбалки»: (Главная сцена парка, стадион парка)
- конкурс анекдотов о рыбе и рыбаках;
- конкурс песен на тему «рыбалка, рыбаки»;
- конкурс «Супер рыбак»
11:00- 14:30 Конкурс «Рыбацкая высота» (Стадион парка)
11:00- 13:00 Демонстрация процесса копчения (ИП Капштык) (Стадион парка)
Амурская область, Белогорск