Сегодня в Белогорске завершен прием заявок на участие в первом городском конкурсе «Лучший повар образовательной организации». О желании посостязаться в поварском деле заявили 11 участников. Шесть из них кормят учащихся СОШ №№5, 10, 11, 17, 200 и Гимназии, пятеро – воспитанников детских садов №№1, 7, 8, 12 и «Дельфин».  

Стоит отметить, что к конкурсу допускаются сотрудники пищеблоков, не имеющие нарушений технологических и санитарно-гигиенических норм в течение года. Кандидатуры для участия в конкурсе выдвигаются руководителями образовательных организаций.

            - Профессиональное мастерство повара продемонстрируют 31 октября в СОШ №4, - рассказала специалист организационно-методического отдела Комитета по образованию Татьяна Руденкина. -  Участницам конкурса предстоит презентовать себя и свое учреждение. «Визитная карточка повара» позволит выявить у конкурсанток коммуникативность, умение убеждать, влиять на формирование здорового и правильного питания ребят, любовь к профессии, стремление поднять уровень обслуживания на своем рабочем месте, считают организаторы. 

Следующим испытанием станет домашнее задание «Один день из школьного меню». Каждый повар представит три блюда из школьного меню. Жюри оценит не только вкусовые качества, но и оригинальность оформления и подачи блюд, а также соблюдение технологии приготовления и творческий подход к приготовлению блюд.

Поварам необходимо будет блеснуть и знаниями санитарных норм, технологии приготовления блюд. Завершит конкурс практическое задание. Участницы приготовят на свой выбор холодную закуску из принесенного с собой набора продуктов.

По итогам конкурса определят победителя и призеров. По решению оргкомитета конкурса предусмотрены поощрительные подарки в номинациях:

«Приз зрительских симпатий», «За стремление к победе», «За сохранение национальных традиций», «Повар – новатор», «За высокое художественное оформление экспозиции».