В Белогорске усиливается контроль над организацией и качеством питания детсадовцев и школьников. Координация деятельности образовательных учреждений города и поставщиков продуктов по вопросам питания возложена на общественный Совет по питанию.
По поручению Главы города Станислава Мелюкова в школах и детсадах будет проверена вся цепь организации питания: от поставщика до готового блюда.
Накануне механизм проведения проверок обсудили в Комитете по образованию. Составлен график их проведения.
- Общественный Совет по питанию с инспекционными углубленными проверками выйдет в образовательные учреждения с 19 января, - рассказала и.о. председателя Комитета по образованию Татьяна Рихновец. – В первую очередь будут обследованы детские сады. В каждом дошкольном учреждении члены Совета по питанию проверят соблюдение натуральных норм питания в соответствии с возрастом ребенка, объемы порций, выход блюд, соответствие заявленных в 10-дневном меню блюд фактическим, оценят процесс приготовления пищи для детей. Убедятся, не происходит ли замены, к примеру, белковой пищи на углеводную. Либо замены, допустим, мяса на субпродукты. Специалисты в обязательном порядке проверят, как осуществляется учет снятия остатков продуктов питания со склада, а также проанализируют посещаемость дошкольных учреждений.
Кроме этого, в ходе проверок члены общественного Совета проведут анализ стоимости одного детодня по питанию в каждом учреждении. Они сравнят плановые нормы с фактическим потреблением. В настоящее время в Белогорске средняя стоимость одного детодня по питанию в группах 10,5-часовым пребыванием составляет 116,29 рублей от 185 рублей родительской платы. В группах с 12-часовым пребыванием этот показатель в среднем составляет 132,9 рублей от 212 рублей платы родителей.
На особом контроле - добросовестность поставщиков, с которыми заключены договора на поставку продуктов питания в образовательные учреждения города. Общественники проведут мониторинг цен приобретенных продуктов питания.
В настоящее время детские сады и школы Белогорска необходимой продукцией снабжают 25 поставщиков. В перечне поставляемой продукции в детские сады около 100 наименований. В основном это мясо, рыба, яйца, крупы, макаронные изделия, молоко и кисломолочная продукция, хлеб, овощи, фрукты. Список продуктов питания для школ значительно шире. Он включает около 300 позиций. В том числе разнообразные сладости: шоколадные батончики, пирожные и мороженое.
К слову, в прошлом году воспитанники детских садов города съели около 21 тонны мяса, школьники – в 30 раз меньше. Около 12,5 тысяч яиц потребовались для организации питания в школьных столовых, для детских садов – более 200 тысяч штук. Дошколята за год выпили около 177 тонн молока, учащиеся почти в 3,5 раза меньше. Школьники съели около300 кглимонов, а детсадовцы – более тонны.