В Белогорске протестируют хлеб и хлебобулочные изделия. Завтра, 11 марта в 10.00 часов в ресторане «Томь» по инициативе отдела по экономической политике городской Администрации состоится закрытый смотр качества хлеба и хлебобулочных изделий, реализуемых в розничной торговой сети Белогорска.
Две недели назад специалисты отдела закупили 23 образца хлеба и хлебобулочных изделий от 14 товаропроизводителей. Эти образцы были переданы в Центр гигиены и санэпидемиологии для проведения лабораторного исследования. Диагностика предоставленных образцов специалистами Центра проводилась в течение 10 дней.
Сегодня специалисты приобрели аналогичные образцы хлеба и хлебобулочных изделий, которые занесли в протокол. Именно эти образцы будет пробовать на «вкус и цвет» экспертная комиссия. В состав комиссии войдут специалисты Министерства внешнеэкономических связей, труда и потребительского рынка и Министерства сельского хозяйства Амурской области, органов по сертификации и контроля продукции.
Стоит отметить, что приглашение принять участие в смотре качества получили все 14 производителей хлеба, из них 11 - из Белогорска.
Кстати, члены экспертной комиссии будут оценивать качество представленных образцов путем дегустации закрытым способом. То есть производители представленных образцов будут закодированы. После этого будут оглашены результаты лабораторных исследований.
В прошлом году в Белогорске хлеб и хлебобулочные изделия тестировали дважды. Кроме того, проводился смотр качества кисломолочной продукции и кондитерских изделий.