Комитет по образованию и делам молодежи ищет технолога общественного питания. Глава города Станислав Мелюков провел совещание совместно с замглавы по социальной политике Галиной Бурмистровой, председателем комитета по образованию Ириной Губиной и директорами школ, на котором решил ввести в структуру комитета образования ставку технолога, который будет отвечать за организацию приготовления пищи в школах и детских садах.

- Работа технолога общественного питания является первичной в процессе приготовления пищи и определяет качество еды в общепите, ее безопасность и вкусовые качества, - рассказывает председатель комитета по образованию и делам молодежи Ирина Губина. - Технолог, зная технологию производства продуктов питания, рецептуру блюд, закладку продуктов, технику безопасности приготовления пищи, содействует тому, что сырье превращается в высококлассный продукт. От его добросовестности в определении качества исходных продуктов, соблюдения полноценной нормы их закладки зависит качество приготовленной еды. По вопросам трудоустройства необходимо обращаться в комитет по образованию: ул. Партизанская, 26, телефон  2-18-60 ― отдел кадров, кабинет 208.

Основные требования к должности:

-         соответствующее образование (технолог общественного питания);

-         умение контролировать выполнение правил и норм.

-         знание и умение работать с нормативной документацией в области пищевых продуктов.

-         знание порядка разработки технологической документации.

-         знание рецептурных навыков и новых технологий в производстве.

-         соблюдение стандартов по СанПиНу, ведение журналов учета, разработка, внедрение и контроль технико технологических карт блюд.